Sanare tradicional | Lara +80 puntos
El estándar de oro en consistencia y limpieza. Ideal para un café de origen único de gran volumen o como base para mezclas premium, este café es una combinación de fincas de alta gama: el estandarte del café venezolano. Encarna el sabor tradicional de nuestro origen: dulce, con notas de cacao y nuez.
Detalles
| Procesamiento | Lavado |
| Elevación | 1450 msnm |
| Aromas | Dulce y cítrico, con sabores a pomelo, vainilla y chocolate; dulzura media tipo caramelo, acidez media, cuerpo medio y un retrogusto prolongado |
| Sabores | Cítricos, cacao y azúcar morena |
| Varietal | Castillo |
Farm: Hacienda Santo Cristo
Company: Hacienda Santo Cristo
Producer: Cleiver Colmenares
Location: Hacienda Santo Cristo Guapa Sanare, Estado Lara
Venezuela
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El estándar de oro en consistencia y limpieza. Ideal para un café de origen único de gran volumen o como base para mezclas premium, este café es una combinación de fincas de alta gama: el estandarte del café venezolano. Encarna el sabor tradicional de nuestro origen: dulce, con notas de cacao y nuez.
Detalles
| Procesamiento | Lavado |
| Elevación | 1450 msnm |
| Aromas | Dulce y cítrico, con sabores a pomelo, vainilla y chocolate; dulzura media tipo caramelo, acidez media, cuerpo medio y un retrogusto prolongado |
| Sabores | Cítricos, cacao y azúcar morena |
| Varietal | Castillo |
COFFEE PROFILE
Region: Mérida / Lara / Portuguesa (Venezuelan Andes)
Estate: Selected Regional Micro-lots
Altitude: 1,200 – 1,850 MASL
Process: Fully Washed & Sun-Dried
Variety: Typica, Caturra, Castillo
Classification: Specialty Grade / Screen 15+
Roast Level: Medium (Designed for sweetness and balance)
Tasting Notes: Rich Cocoa, Roasted Hazelnut, Caramelized Cane Sugar, and subtle Dried Stone Fruit.
Acidity: Low to Medium (Smooth & Citric)
Body: Medium-Creamy
Sustainability: Direct Trade / Transparent Supply Chain via Altura Platform
